Bělský pstruh
Hájenka U Chmelíka (Myslivna Rothschildů v Bělé) s pstruží farmou je oblíbeným cílem výletníků z okolí již řadu let. Tradici si tu získaly i recepty na úpravu ryb - Bělský pstruh s křenovou omáčkou a Chmelíkův pstruh (toho můžete ochutnat na zmíněné pstruží farmě).
Hlučínské koláče
Koláče s velkou posypkou na Hlučínsku nechybí při žádné rodinné sešlosti. Tento tradiční moučník býval kvůli své náročné přípravě velikou chloubou hospodyněk. Ačkoli podobné koláče dnes koupíte téměř v každé zdejší pekárně (Hlučín, Píšť, Bolatice, Kravaře, Dolní Benešov, Šilheřovice), v tomto regionu je stále zvykem, že jej hospodyně pro slavnostní příležitosti napečou samy. Zachovala se také tradice posílat koláče před svatbou rodině. Koláče se tu často pečou i na plechu, jako „buchty."
Slezský řízek
Plátek vepřového masa obalený v bramborovém těstíčku, známý také jako řízek Katharein nebo Ondráš, podávaný nejčastěji s různě zadělávanými druhy zelí.
Speciality Hospody U Komárků
Speciality pečené na bukovém dřevu - koleno a krocana podle Komárka, si nejlépe vychutnáte přímo v Hospodě U Komárků v Rohově. Tato stylová hospůdka zařízená ve stylu 30. let minulého století Vás nadchne nejen svou kuchyní. Chutné pokrmy zapijte další místní specialitou - pivem Rohan. Ve zdejším minipivovaru se věnují výrobě světlého ležáku 11° a polotmavého speciálu 13°.
Slezská 86, 747 25 Rohov
www.ukomarku.cz
Pivovar Avar - Hlučín
Tradice vaření piva se v Hlučíně drží od roku 1526. Várečné právo městu udělil již český král Přemysl Otakar II. při jeho zakládání. Hlučínský pivovar byl vybudován na ulici Pode Zdí, kde stojí v moderní podobě dodnes. Hlučínský ležák „Avar" si drží své místo mezi oblíbenými regionálními pivy již řadu let.
Pode zdí 148/13, 748 01 Hlučín
telefon: 721 526 675
www.pivovaravar.cz
Likérka Herba Alko - Štítina
Likérka byla založena r. 1992, její sortiment v té době čítal pouze 5 druhů výrobků. Alkoholické nápoje této značky se však rychle staly populárními, a tak se sortiment postupně rozšiřoval a dnes se věnuje výrobě lihovin, likérů a alkoholických specialit.
Palackého 16, 747 91 Štítina
www.herbaalko.cz
